Когда до следующей зарплаты остаются считанные дни, на помощь приходит этот удивительный рецепт морковного рулета. Он прост в приготовлении, не требует дорогих ингредиентов, а результат стоит всех усилий!
Ингредиенты, что нам понадобятся
- 500 г свежей моркови;
- 5 куриных яиц;
- 2 плавленых сырка;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 столовые ложки сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень;
- растительное масло.
Приготовление морковного рулета
Сначала подготовьте морковь: хорошо помойте, очистите и натрите на крупной терке. На сковороде с растительным маслом потушите морковь до полуготовности. В другом сосуде взбейте куриные яйца — отделите белки от желтков.
Смешайте остуженную морковь с желтками, затем аккуратно добавьте взбитые белки. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Выложите получившуюся массу на противень, смазанный маслом, и равномерно распределите слоем примерно в один сантиметр. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Пока корж печется, займитесь начинкой. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, добавьте к нему нарезанную зелень и натертые сырки. Перемешайте с сметаной и приправьте солью и перцем.
Когда морковный корж остынет, аккуратно намажьте сырную начинку и сверните в рулет. Уберите блюдо в холодильник минимум на час для насыщения вкусов. Это простое и вкусное угощение отлично украсит любой стол!
