Тыква — продукт, который часто недооценивают, однако наш новый рецепт изменит это представление! Приготовленная по-китайски, тыква станет настоящим кулинарным открытием, даже для тех, кто не любит этот овощ. Изящный и простой в исполнении, данный рецепт порадует вкусом и ароматом.
Простой и быстрый процесс приготовления
Для начала, необходимо тщательно очистить тыкву: избавьтесь от кожуры и семечек, после чего нарежьте её на брусочки. Затем, на сковороде, разогрейте растительное масло — можно использовать фритюр или обычное масло для обжаривания. Брусочки тыквы следует обжарить до золотистой корочки. На этом этапе можно остановиться и просто посолить тыкву: она станет настоящим аналогом жареного батата!
Ароматные добавки и завершающий этап
Тем временем, подготовьте дополнительные ингредиенты: нарежьте чеснок, имбирь и красный перец. Воспользуйтесь тем же маслом, в котором жарилась тыква. Добавьте к овощам чеснок, имбирь и перец, и прогрейте все вместе около минуты. После этого полейте получившуюся массу соевым соусом и добавьте уксус. Дайте жидкости выпариться, тем самым придавая диску насыщенный аромат.
Подача блюда
Готовое блюдо станет великолепным дополнением к основным мясным или рыбным блюдам, а также может подаваться как самостоятельный снек. Экспериментируя с вкусами, вы наверняка удивите своих гостей!
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 20 г
- Красный перец — 1 маленький стручок
