Яблочный пирог - это символ уюта и домашнего тепла, особенно в осенние дни. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт порадует как начинающих кулинаров, так и опытных собственниц кухонь, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Ингредиенты для теста и заливки
Для успешного приготовления яблочного пирога потребуется следующее:
- Тесто:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 80 мл теплого молока
- 8 г ванильного сахара
- 70 мл растительного масла
- щепотка соли
- 30 г сливочного масла
- 200 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 1 яблоко (или больше, в зависимости от вкуса)
Для заливки:
- 200 г творога
- 200 г сметаны (15-20% жирности)
- 3 яйца
- 8 г ванильного сахара
- 3 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Приготовление пирога
Процесс пошагового приготовления включает в себя несколько этапов:
Начинается все с взбивания двух яиц с добавлением сахара и ванильного сахара. В отдельной миске тщательно перемешиваются все жидкие ингредиенты: растительное и растопленное сливочное масла, а также теплое молоко. Затем поэтапно вводится просеянная мука и разрыхлитель, после чего следует добавить нарезанное кубиками очищенное яблоко.
Приготовление начинки не менее увлекательно. Сметана, яйца, творог и сахар взбиваются до получения однородной массы. К ним добавляется кукурузный крахмал и ванильный сахар.
Форма для выпечки должна быть заранее подготовлена: дно покрывается пергаментом, а бока смазываются сливочным маслом и обсыпаются мукой. Тесто выливается в форму и разравнивается, затем выпекается в духовке при 180 градусах примерно 30 минут. После этого поверх пирога аккуратно выливается заливка, и по желанию размещаются дополнительные яблочные ломтики. Пирог готовьте ещё около 20-25 минут до золотистого цвета.
Когда пирог остынет, его можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Этот яблочный пирог не только радует глаз, но и очаровывает великолепным вкусом. Нежная текстура, сладкие яблоки и ароматная заливка удивят вашу семью и гостей.
