Капустные шайбы – это не просто традиционное блюдо, а настоящая кулинарная находка для любителей здоровой пищи. Этот оригинальный рецепт сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус, который обязательно порадует вашей семьей и гостей.
Ингредиенты для капустных шайб
Для начала понадобятся следующие ингредиенты:
- Растительное масло
- Кожура одного лимона, натертая на терке
- Имбирь, также натертый
- Соль и специи по вкусу
- Чеснок (по желанию)
- Капуста (белокачанная или цветная)
- Шампиньоны, нарезанные тонкими слайсами
Приготовление капустных шайб
1. В глубокой миске смешиваются растительное масло, тертая лимонная цедра, имбирь, соль и специи. По желанию можно добавить давленый зубчик чеснока для остроты и аромата. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
2. Капусту следует нарезать на крупные шайбы. Подготовленный противень лучше всего застелить пергаментом или силиконовым ковриком для удобства.
3. На противень выкладываются шайбы капусты. Затем полученной смесью из масла и специй щедро смазываются обе стороны капустных шайб, при этом немного соуса оставляют для дальнейшего использования.
4. После этого на капустные шайбы нужно распределить слайсы шампиньонов. Оставшийся маринад вновь используется для смазки грибов.
5. Духовку предварительно разогревают до 180 градусов и отправляют туда капустные шайбы на 20 минут. По истечении времени вкуснейшее лакомство готово к подаче.
Подача и варианты сервировки
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и добавить свои любимые специи. Особенно приятно будет подать капустные шайбы с соевым соусом, который подчеркнет их яркий вкус и аромат. Не забудьте поделиться этим замечательным рецептом с близкими и порадовать их новыми гастрономическими открытиями!
