Овощное рагу — это идеальный способ разнообразить меню и сделать его более насыщенным полезными веществами. Готовить в мультиварке не только удобно, но и невероятно быстро. Этот простой и оригинальный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и здоровые блюда.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г картофеля
- 400 г белокочанной капусты
- 300 г кабачков
- 150 г баклажанов
- 100 г болгарского перца
- 80 мл соевого соуса
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1.5 ч. л. соли (или по вкусу)
- 1 ч. л. сладкой паприки
- 0.5 ч. л. сухого чеснока
- 1/3 ч. л. смеси перцев
Способы приготовления
Для начала следует подготовить овощи. Их нужно нарезать крупно — это обеспечит насыщенность вкуса и сохранит текстуру блюда. На дно чаши мультиварки налить подсолнечное масло, затем выложить слоями:
- картофель
- баклажаны
- кабачки
- капусту (помните, что молодая капуста не требует тщательной нарезки)
- болгарский перец
После добавления овощей, необходимо посолить, приправить и полить соевым соусом. Важно не перемешивать ингредиенты. Установите режим "Тушение" на 50 минут. По завершении приготовления аккуратно перемешайте рагу, чтобы раскрыть его аромат.
Это овощное рагу в мультиварке чудесно подходит как для ужина, так и для обеда. Блюдо получается не только красочным, но и невероятно полезным, благодаря разнообразию овощей и насыщенности вкусов. Приятного аппетита!
