Представьте себе картину: утро, солнце светит в окно, а по дому разносится чудесный аромат свежеприготовленных сырников. Если вы хотите вновь почувствовать атмосферу своей бабушкиной кухни, этот рецепт поможет вам вернуться в детство.
Что нужно для волшебного вкуса?
Соберите все необходимые ингредиенты:
- творог — 300 г
- яйцо — 1 шт.
- сметана или йогурт — 2 ст. ложки
- мука — 1 ст. (примерно 200 мл)
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- сахар — 1–2 ст. ложки (по вкусу)
- щепотка соли
- растительное масло — для жарки
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
1. Начните с того, чтобы тщательно размять творог с сахаром. Затем введите яйцо, сметану, соль и разрыхлитель, внимательно перемешивая массу.
2. Постепенно добавляйте муку и аккуратно соединяйте все ингредиенты. На этом этапе вам нужно будет разделить тесто на две части и из каждой сформировать колбаску.
3. Нарежьте колбаски на кусочки шириной около 2 см. Теперь самое интересное — придайте им форму сырников, обваляя в муке перед жаркой.
4. В раскалённую сковороду с растительным маслом выкладывайте сырники и жарьте под крышкой на среднем огне: сначала 3–5 минут с одной стороны, затем 2–3 минуты с другой.
Пышные и румяные сырники готовы! Их можно подавать с любимыми добавками — вареньем, джемом или сгущенным молоком. Не забудьте о сметане — она идеально дополнит этот вкусный завтрак.
