Сохранение молока свежим — задача непростая, однако эксперты предлагают простой способ, позволяющий увеличить срок его хранения.
Молоко занимает важное место в рационе многих людей, но проблема его быстрого порчи часто ставит потребителей в затруднительное положение. Исследования показывают, что с применением одного известного ингредиента, который можно найти на любой кухне, срок хранения молока может быть продлён до трёх недель.
Что добавить в молоко для увеличения срока хранения
После открытия упаковки молоко, как правило, может оставаться свежим всего 4-7 дней, в зависимости от его типа. Например, цельное молоко портится значительно быстрее, чем обезжиренное или безлактозное, которое может храниться до 10 дней. Но на практике многие сталкиваются с еще более коротким сроком свежести, заглядывая в холодильник.
Специалисты из компании Wheeldon Brothers подготовили ряд рекомендаций для тех, кто хочет продлить жизнь своему молоку, сообщает британский табloid Express.co.uk.
Вот основные советы:
- При покупке отдавайте предпочтение самому свежему молоку — не забывайте проверять дату производства и срок годности;
- Ставьте молоко в корзину или тележку последним, чтобы оно как можно меньше времени находилось вне холодильника;
- Дома храните молоко в самой холодной части холодильника, оптимально на полке, а не на дверце, где температура может изменяться.
Однако существует один нюанс, который может кардинально изменить ситуацию — добавление соли.
Эксперты рекомендуют просто добавить щепотку соли в молоко и тщательно его встряхнуть. Эта методика помогает замедлить процесс скисания, так как соль поглощает лишнюю влагу и препятствует размножению бактерий. Тем самым, свежесть молока сохраняется дольше, так как удаляются молекулы воды, создающие оптимальные условия для роста микроорганизмов.
