Салат "Поляна с розами" — это идеальное блюдо для любого праздничного стола. Сочетание доступных ингредиентов и яркий внешний вид гарантированно привлекут внимание ваших гостей. Напоминающий знаменитый салат "Селедка под шубой", он обретает новое звучание благодаря весеннему оформлению, которое делает его не только красивым, но и вкусным. Такой салат станет настоящим украшением вашего стола во время весенних торжеств.
Ингредиенты
Для приготовления данного салата понадобятся:
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Соленая селедка — 1/2 шт.
- Майонез
- Соль
Для маринованного лука:
- Лук — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус 9% — 2 ст. л.
- Горячая вода — 100 мл
Для украшения:
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Свекла — 1 шт.
- Майонез — 1-2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — пучок
Пошаговая инструкция приготовления
1. Подготовка лука. Нарежьте лук кубиками и поместите в миску. Добавьте соль, сахар и уксус, затем залейте горячей водой. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
2. Подготовка ингредиентов. Нарежьте селедку и натрите картофель, морковь и яйца на мелкой терке.
3. Сборка салата. Начните с картофельного слоя, добавьте селедку, маринованный лук и польите майонезом. Далее выкладывайте тертые яйца и морковь слоями, каждый слой также покрывайте майонезом.
4. Приготовление украшений. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите, затем испеките блины. Начините их смесью тертой свеклы с чесноком и сверните в рулетики.
5. Завершение подачи. Разрежьте рулеты на кусочки и украсьте ими салат. Между цветами из рулетов заполните пространство листьями петрушки. Это придаст блюду изысканный вид.
Такой салат порадует как глаз, так и вкус, добавляя яркие нотки в любое торжество, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
