Подготовить простое и аппетитное блюдо — это реально! Грибы в сочетании с луком создают невероятный вкус, который затмит даже самые сытные мясные изделия.
Если традиционная мясная лазанья наскучила, то грибная версия обязательно станет освежающим открытием для гурманов.
Шаг за шагом к кулинарной гармонии
Первое, что нужно сделать, это хорошенько промыть и очистить шампиньоны. После этого их нарезают на небольшие кусочки. Далее, луковицу следует очистить от шелухи и нарезать кубиками.
На сковороде разогревают подсолнечное масло и обжаривают лук до прозрачности. Затем добавляют к луку нарезанные грибы, приправляют солью, перцем, чесноком и паприкой, и тушат до полной готовности основных ингредиентов. После этого массу нужно охладить и переложить в высокую посуду, добавив сливки, натертый сыр, мелко нарезанный укроп и давленный чеснок. Все тщательно перемешивают блендером до получения однородной массы, и пробуют на вкус, корректируя специи по желанию.
Теперь настало время подготовить лаваш. Его нужно разрезать на шесть частей, в зависимости от размера формы для запекания.
Форму смазывают сливочным маслом и выкладывают первый кусочек лаваша, обильно поливая грибной начинкой. Повторяют слои в том же порядке, пока не закончатся все ингредиенты. Завершающим аккордом станет последний слой лаваша, который также покрывают щедро сметаной. Духовку разогревают до 200 градусов и выпекают импровизированную лазанью в течение получаса до золотистой корочки.
Необходимые ингредиенты:
- 1 свежая луковица;
- 600 г шампиньонов;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сублимированного чеснока;
- Сливочное масло;
- 2 ч.л. хлопьев паприки;
- 3 зубца свежего чеснока;
- 5 веточек укропа;
- 150 г сыра;
- 150 мл не очень жирных сливок;
- Перец по вкусу;
- 2 шт. лаваша;
- 2 ст.л. жирной сметаны.
Таким образом, вы получите блюда, которое не только порадует ваш вкус, но и сделать любую трапезу особенной, пишет ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ .
