После праздничной суеты многие стремятся вернуться в привычную форму, но не отказывая себе в сладком к чаю. Лучшим решением станут домашние галеты, которые легко приготовить.
Для этого рецепта понадобятся:
- Кипяток — 110 граммов
- Растительное масло — 50 граммов
- Цельнозерновая мука — 300 граммов
- Разрыхлитель — 5 граммов
- Соль по вкусу
- Семена льна — 20 граммов
- Клетчатка — 20 граммов (по желанию)
Процесс приготовления прост: необходимо замесить крутое тесто и дать ему немного отдохнуть — примерно двадцать минут. Затем тесто раскатывается в пласт толщиной около 4-5 миллиметров и нарезается на квадраты.
Выпекать галеты следует в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Не стоит забывать заглядывать в духовку через каждые 15 минут, чтобы предотвратить их подгорание. Как только галеты станут золотистыми, их следует вынуть из духовки и дать немного остыть.
После приготовления они будут мягкими, но со временем становятся более жесткими и хрустящими — идеальный вариант для чая. Благодаря цельнозерновой муке, галеты обеспечивают длительное чувство сытости. Для разнообразия можно попробовать их с арахисовой пастой, что придаст блюду более сытный характер.
Приятного аппетита и удачного дня!
