Урок географии подходил к концу, и ученики, усевшись за парты, спешили завершить свои самостоятельные работы. Прозвучал звонок, и Света, схватив свой портфель, поспешила в коридор, где её одноклассники направлялись на следующий урок физики. Все ждали перемены, ведь до неё оставался всего один урок, и живот Светы уже начинал урчать от голода.
Соседка по парте, Ира, предложила ей печенье. Света с радостью приняла угощение, ведь в доме Иры всегда было изобилие сладостей, а сахарное печенье было её любимым. Песочное печенье с ароматом ванили и сливочного масла таяло на языке, и это был тот самый маленький кусочек счастья, который Света могла позволить себе очень редко.
В отличие от Иры, семья Светы жила скромно. Мама девочек всегда говорила, что у них есть всё самое необходимое: горячий суп, второе блюдо, но о сладком приходилось забывать до праздников. В такие моменты Света с сестрой Мариной только соглажались, полные уважения к матери.
Однажды Света решила не есть печенье и принесла его домой. За вечерним чаем она поделилась угощением с мамой и Мариной. Молодшая сестричка тут же исчезла с кусочком в рту, а мама, отдав часть своей сестре, как бы поругала себя, сказав, что сладкое ей не нужно.
Ночью, когда мама вернулась из магазина, она решила порадовать девочек и приготовила домашние сладкие сухарики. Батон хлеба нарезали, посыпали сахаром и запекали. Скоро дом наполнился ароматом, вызывая аппетит у каждого. Когда сладости были готовы, девочки не могли сдержаться и быстро умыкнули несколько хрустящих кусочков.
- Как вам? - спросила мама. - Восхитительно! - ответили они с улыбкой.
На следующий день Света принесла несколько сухарей в школу, и они пользовались большим успехом среди одноклассников. Каждый день девочка экспериментировала, готовя новинки: то чесночные сухарики, то сладкие с какао, то с сиропом. Летние каникулы давали ей возможность фантазировать, добавляя свежие травы из своего огорода.
Света увлеклась кулинарией с малых лет, ведя тетрадь и записывая любимые рецепты. Постепенно она научилась выпекать печенье и другие сладости. По окончании школы она подала заявление в кулинарный техникум. Вскоре Света встретила Иру, и разговор о большом пути, который она прошла, напомнил ей о том самом печенье.
- Теперь я профессиональный кондитер, - с улыбкой сообщила Света. - И мне не забыть твою сладость! - ответила Ира, - непременно приходи, когда откроешь свой ресторан.
Света вернулась домой с мыслью о дне рождения мамы, готовясь удивить её тортом и любимым сахарным печеньем. Это лакомство навсегда осталось в её сердце благодаря Ире.
