Готовьте слоеную ватрушку с творогом, и удивите близких необычным вкусом. Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: одна упаковка слоеного теста, 150-200 граммов творога и пара яиц, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Подготовка теста и формы
Сначала разморозьте слоеное тесто, после чего аккуратно раскатайте его. Затем вырежьте два-три пласта, исходя из размеров вашей формы для выпечки.
Преобразуйте форму, смазав ее растительным маслом и посыпав манкой. Это поможет корочке стать еще более хрустящей.
Создание начинки
Выложите первый слой теста на подготовленную форму и аккуратно проколите его вилкой, чтобы избежать вздутия при выпечке. Приготовьте начинку: смешайте творог с яйцом и сахарной пудрой. Можно добавить в массу изюм или ягодки для разнообразия вкуса.
На первый слой теста выложите полученную начинку. Если желаете, добавьте вторую прослойку с другой начинкой, а затем закройте все последним слоем теста. Ножом сделайте несколько легких надрезов на поверхности почти до дна — это придаст вашей ватрушке незабываемый вид.
Выпечка ватрушки
Теперь поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов. После этого понизьте температуру до 180 градусов и продолжайте выпечку до появления золотистой корочки.
На выходе получится невероятно аппетитная ватрушка с растаявшим творогом, напоминающая легкий сыр. Это блюдо станет отличным десертом для вашей семьи или угощением для гостей. Приятного аппетита!
