Происхождение и образ сорта
«Драпированный» — авторская российская селекция, не гибрид. Индетерминантный характер роста делает его настоящим гигантом грядки: кусты легко превышают 2 м и плодоносят долго. Название образное — вероятно, от вида густо усыпанной кисти — и не числится в госреестре, что характерно для народных или коллекционных линий. Ключевой плюс для хозяйства: из созревших томатов можно отбирать семена без потери сортовых признаков.
Как выращивать: требования и хитрости
Сорт контрастирует — щедрость урожая зависит от дисциплины в уходе. Основные правила: крепкая шпалера, регулярное пасынкование и формировка в один–два стебля, редкий но глубокий полив и корректные подкормки. Рассаду сеют за 60–65 дней до планируемой высадки; пикировка — в индивидуальные емкости от 0,5 л. При высадке соблюдать дистанцию 50–60 см между растениями и сразу устанавливать опору.
Формирование в один стебель даёт лучший контроль и равномерное созревание; вариант в два стебля подходит для южных участков с длительным сезоном. За 30–40 дней до конца вегетации рекомендуется прищипнуть верхушку над уже завязавшейся кистью — это направит силы на налив плодов. Пасынки удаляются регулярно, каждые 7–10 дней.
Полив — под корень, редкий и обильный; чередование засухи и заливов ведёт к растрескиванию крупных плодов. В период наливания уменьшают азот и увеличивают фосфор с калием (монофосфат калия, зола) для плотной мякоти и вкуса. Сорт не обладает устойчивостью к фитофторозу и кладоспориозу: загущённость, полив по листьям и плохая вентиляция повышают риски.
Урожай, хранение и кулинария
Плоды перцевидной формы весят 150–300 г: плотные, мясистые, с минимумом семян и небольшим количеством сока. Это делает сорт идеальным для вяления, сушки и приготовления густых соусов — выход продукта высокий, уваривание экономнее. В свежем виде томаты хороши для салатов и нарезки: ломтики держат форму и не дают излишнего сока. Кожица плотная, позволяет собирать в бланжевой спелости для дозаривания и транспортировки.
- Плюсы: крупные плотные плоды, универсальность в переработке, возможность оставить семена.
- Минусы: требует капитальной опоры, регулярной формировки и тёплого длительного сезона; не годится для цельной консервации в банках.
Практические советы: срезать плоды утром с плодоножкой, хранить в тёмном прохладном месте (+10…+12°C), подвязывать кисти и при необходимости нормировать завязи, чтобы избежать обламывания ветвей.
