Домашние сосиски делать просто, а вкус — не сравнить с магазинными: никаких сюрпризов и химии в составе

Нежные, ароматные и абсолютно понятные по составу такие домашние сосиски быстро становятся любимыми и у взрослых, и у детей.

Эти куриные сосиски я готовлю без лишних добавок и сюрпризов в составе. Получаются нежные, сочные и по-настоящему домашние именно такие, какие не купишь в магазине. Отличный вариант для тех, кто следит за питанием и хочет знать, что именно лежит у него на тарелке.

Ингредиенты: куриное филе 500 г, яйцо 1 шт., сливочное масло 50 г, молоко 100 мл, соль по вкусу, чёрный молотый перец 2 щепотки, паприка 0,5 ч. л., кориандр 0,5 ч. л. (по желанию).

Приготовление: куриное филе тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Пропустите мясо через мясорубку или измельчите в блендере, добавив кусочек сливочного масла фарш станет более нежным и сочным. В готовый фарш добавьте сырое яйцо, молоко, соль, чёрный перец, паприку и кориандр. Хорошо перемешайте до однородной, гладкой массы. Разложите на столе пищевую плёнку, выложите 2 столовые ложки фарша и сверните плёнку конфеткой, стараясь максимально плотно убрать воздух. Края завяжите нитками или узелками. Готовые заготовки выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне около 20 минут. После этого сосиски можно слегка обжарить на небольшом количестве сливочного масла до румяной корочки по желанию, пишет PopCornNews.