Восхитительный рис с кокосом и куркумой: новое кулинарное открытие

10 февраля 2026, 11:59

Уникальное блюдо, сочетающее нежные ноты кокоса, теплый оттенок куркумы и легкость риса, готово порадовать любого ценителя экзотической кухни. Ароматный рис с кокосовым молоком и куркумой станет настоящей находкой для гурманов, ищущих что-то действительно необычное.

Приготовить это восхитительное угощение не составит труда всего около 30 минут, и новинка уже будет на вашем столе! Этот рецепт настолько прост, что подойдет даже для самых начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса басмати
  • 1,5 стакана кокосового молока
  • 1 чайная ложка куркумы
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 стакана воды
  • 1 столовая ложка свежемолотого перца
  • Листья кинзы или петрушки для украшения (по желанию)

Пошаговая инструкция:

  • Выложить рис в миску, промыть под холодной водой до прозрачности, а затем оставить подсохнуть.
  • Добавить к рису куркуму и тщательно перемешать, добиваясь равномерного желтого окраса.
  • В большой кастрюле разогреть оливковое масло, добавить рис и обжаривать на среднем огне 2-3 минуты, пока не появится легкая золотистая корочка.
  • Постепенно влить кокосовое молоко, не переставая помешивать. Затем добавить соль и воду, довести до кипения.
  • Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким и ароматным.
  • Подавайте горячим, посыпав молотым перцем и украшая свежей зеленью.
  • Ароматный рис с кокосовым молоком и куркумой не только великолепно дополняет различные блюда, но и может стать самодостаточным наслаждением для любителей экзотической кухни. Каждый укус порадует своим необычным вкусом и аппетитным ароматом.

    Полезные свойства кокосового молока:

    Кокосовое молоко это не только вкусный, но и питательный ингредиент, обладающий множеством полезных свойств:

    • Содержит важные минералы: магний, кальций и калий, поддерживающие здоровье костей и сердца.
    • Наполнено антиоксидантами, защищающими клетки от свободных радикалов.
    • Содержит пищеварительные ферменты, которые способствуют легкому усвоению пищи.
    • Является источником энергии благодаря своей калорийности, что полезно для людей с активным образом жизни.
    • Лауриновая кислота в составе обладает антимикробными свойствами, помогая организму в борьбе с инфекциями.

    Это интересно

    Больше новостей на Samara-news.ru