Шоколадный пирог – это не просто десерт, а настоящая находка для сладкоежек! Уникальная текстура, насыщенный вкус и возможность разнообразить его с помощью орехов, ягод или фруктов делают его любимым лакомством. Достаточно одного кусочка, чтобы захотелось еще, ведь этот пирог просто не может оставить равнодушным!
Необходимые ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 30 г порошка какао для выпечки
- 170 г муки
- 150 г жирного греческого йогурта (по желанию можно использовать сметану 20-25%)
- 70 г растительного масла
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- 2 ст. ложки темной шоколадной крошки (по желанию)
Приготовление:
1. В просторной миске с помощью электрического миксера взбивают яйца с сахаром до состояния пышной и светлой массы.
2. Добавляют греческий йогурт (или сметану), просеянный какао-порошок, муку, разрыхлитель и растительное масло. Все тщательно перемешивается венчиком до однородности.
3. В шоколадное тесто добавляют ложку шоколадной крошки и аккуратно перемешивают лопаткой снизу вверх.
4. Разогревают духовку до температуры 170 °C. Форму для выпечки диаметром 22-24 см смазывают маслом и присыпают мукой. В нее выливают тесто и равномерно разравнивают.
5. Непосредственно перед выпечкой присыпают верх пирога оставшейся шоколадной крошкой.
6. Выпекают 30-35 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.
