Баклажаны и сыр — это сочетание, которое может создать настоящие кулинарные шедевры. Эти ингредиенты позволяют готовить множество оригинальных блюд, подходящих как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Ниже представлены некоторые из самых интересных рецептов, которые легко попробовать и добавить в свое меню.
Баклажаны по-каталонски
Ингредиенты:
- 1 большой баклажан
- 70 г твёрдого сыра
- 40 г репчатого лука
- 30 г помидора
- 2 яйца (маленьких) или 1 большое
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 веточки укропа или петрушки
- Чёрный молотый перец и соль по вкусу
- 1 ч.л. растительного масла
Калорийность: 115 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Бутерброды с баклажанами, помидорами и чесноком
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 6 ломтиков хлеба
- 1 помидор
- 1 зубчик чеснока
- 200 г творожного сыра
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Несколько веточек зелени
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. муки
Калорийность: 127 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана
- 2-3 варёных яйца
- 150 г сыра
- 2 зубка чеснока
- 15 г укропа
- 60 г майонеза
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Калорийность: 155 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Эти простые и вкусные блюда позволят разнообразить ежедневное меню, подойдёт как на ужин, так и в качестве закуски. Приятного аппетита!
