В этом рецепте представлен быстрый и простой способ приготовления камбалы, которая станет настоящим украшением любого стола. Благодаря правильному сочетанию ингредиентов, рыба получится без специфического запаха, нежной и сочной.
Подготовка ингредиентов
- Камбала — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Сливочное масло — 60-70 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка — 1 ч.л.
- Укроп — 1,5 ч.л.
- Картофель — 1 кг
- Соль, перец — по вкусу
Этапы приготовления
Начните с нарезки обычного репчатого лука кольцами — его следует расположить на противне в качестве основы. Далее подготовьте камбалу: рыбу необходимо очистить, удалить плавники и черную пленку. Сделайте надрезы на брюшке, чтобы она хорошо пропеклась. Уложите рыбу на лук, брюшком вверх.
Приготовьте ароматный соус: растопите сливочное масло, добавьте в него соль, перец, укроп, паприку и выдавленный чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты и смазывайте этой смесью рыбу с обеих сторон. Обратите внимание, что соус также можно нанести и на картофель, предварительно нарезанный небольшими кусочками.
Теперь осталось только поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. По истечении времени вы сможете насладиться великолепно запеченной камбалой и ароматным картофелем, приготовленным на одной подушке из лука.
Финальный штрих
Готовое блюдо будет источать невероятный запах чеснока и укропа, а саму рыбу следует подавать горячей. Проблема с специфическим запахом рыбы решена! Приятного аппетита!
