Необычное лакомство для любителей яблок
Хотя сладкое не всегда является деликатесом для многих, этот рецепт янтарных яблочных долек способен покорить сердца даже самых строгих сладкоежек. Уникальное сочетание текстуры и вкуса делает их идеальным дополнением к чаю или десертам.
Идеальный рецепт для янтарного десерта
Для приготовления дольков понадобится:
- 250 г яблочных долек
- 200 г сахара
- 50 мл воды
Перед началом приготовления важно правильно выбрать яблоки. Советуем обратить внимание на сорта, такие как Семеренко или Синап, так как они обладают нужной твердостью и вкусом.
Итак, процесс начинается с:
- Подготовка яблок: их нужно тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки, сохранив шкурку.
- Приготовление сиропа: в кастрюле с толстым дном смешивают сахар и воду. Постоянно помешивая, доводят до кипения, образуя сироп.
- Варка яблок: дольки заливают горячим сиропом и варят всего 5 минут, затем выключают огонь и дают смеси остыть. Этот процесс повторяется 4 раза, что позволяет яблокам постепенно пропитаться сладостью, становясь все более прозрачными и карамельными.
- Финальный этап: на пятом разе варки доводят смесь до кипения и разливают в банки, закручивая крышками.
После завершения всех этапов, янтарные яблочные дольки будут готовы радовать сладким вкусом.
