Долгие годы классическая пирамида питания учила нас основам правильного питания: внизу всегда были углеводы — хлеб, крупы и макароны, затем шли овощи и фрукты, а белки занимали промежуточное положение. Жиры удовлетоврялись почти на самой верхушке.
Сегодня же эта привычная схема претерпела значительные изменения, и подход к питанию основывается на новейших исследованиях. Приведем основные изменения в обновленной версии пирамиды питания.
Основная база — это стиль жизни
- В отличие от прошлых концепций, в новой версии пирамиды в центре внимания не находится еда как таковая. Основным приоритетом стали такие аспекты, как режим сна, физическая активность, уровень стресса и распорядок дня.
- Ведь можно следовать идеальной диете, но при этом испытывать хроническую усталость, находиться в состоянии тревоги и игнорировать физические нагрузки.
Овощи и цельные продукты на первом месте
Теперь главными элементами рациона являются:
- овощи и зелень;
- органические и цельные продукты;
- минимально обработанные продукты.
Польза от простых и натуральных ингредиентов не подлежит сомнению, и акцент сместился в сторону умения выбирать правильные продукты, а не следовать строгим диетам.
Роль белка и жиров в новом подходе
Теперь белок рассматривается как неотъемлемая часть ежедневного питания:
- Он необходим для насыщения и поддержания мышечной массы.
- Продукты, такие как яйца, рыба и мясо, должны становиться частью рациона на регулярной основе.
Что касается жиров, то на них больше не следует смотреть как на врагов. Жиры из сливочного масла и растительные масла теперь не подлежат запрету. Жирная рыба также имеет важное значение для поддержания здорового питания. Главное – подходить к выбору жиров с разумом и следить за их качеством.
Важно помнить: новая пирамида не является строгой инструкцией, а скорее призывом к тому, чтобы научиться прислушиваться к своему телу, делать более осознанные выборы в питании и не бояться еды.
