Фаршированные перцы халапеньо: пикантное лакомство на вашем столе

30 декабря 2025, 15:26

Фаршированные халапеньо с сыром – это закуска, которая нереально вкусная и стильно украсит любое мероприятие. Эти острые перцы, наполненные сливочным сыром и другими ингредиентами, займут почетное место на столе, добавив разнообразия и ярких оттенков вкуса, пишет канал "Еда от ШефМаркет".

Время и уровень сложности

Приготовление этих аппетитных перцев займет примерно 40 минут, а уровень сложности можно оценить как средний.

Ингредиенты

12 перцев халапеньо
200 г сливочного сыра
100 г твердого сыра (чеддер или гауда)
2 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. зелени (петрушка или кинза)
Соль и черный молотый перец по вкусу
100 г панировочных сухарей
1 яйцо
50 г муки
300 мл оливкового масла для жарки

Пошаговый рецепт

Тщательно вымыть и обсушить халапеньо.

Разделить каждый перец пополам и удалить семена.

В глубокой миске соединить сливочный сыр, тертый твердый сыр, сметану, мелко нарезанный чеснок и зелень. Хорошо перемешать, добавив соль и перец по вкусу.

Наполнить половинки перцев сырной начинкой, аккуратно утрамбовывая.

Приготовить три блюдца – для взбитого яйца, муки и панировочных сухарей.

Каждый фаршированный перец обвалять в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях.

Разогреть оливковое масло до 180 градусов в глубокой сковороде или фритюрнице.

Обжаривать фаршированные перцы до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Достать готовые перцы шумовкой и выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавайте горячими с разнообразными соусами: от сметаны до гуакамоле, украсив блюдо свежей зеленью.

Эти хрустящие, острые закуски претендуют на звание звездного блюда на любом празднике, будьте уверены, ваши гости останутся довольны!

Источник: Еда от ШефМаркет