Запеканка из цукини с помидорами, перцем и сыром — это отличное блюдо, которое идеально подходит как гарнир к мясным блюдам, так и как самостоятельное угощение. Это не только вкусно, но и полезно! В этом рецепте можно экспериментировать, добавляя любимые овощи и приправы — например, меняя цукини на кабачки или добавляя сметану, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для приготовления
- 4 цукини
- 2 помидора
- 3 сладких перца
- 1 столовая ложка соли с травами
- 150 г сыра
- Зелень по вкусу
- 100 мл растительного масла
Этапы приготовления
1. Начать следует с подготовки всех овощей. Цукини нарезать тонкими кружками, помидоры — полукольцами, а сладкий перец — колечками. Это создаст яркие слои, которые при запекании будут смотреться особенно аппетитно.
2. На дно формы для запекания уложить первый слой из цукини, приправив его солью. Затем сверху разместить колечки перца, а за ними — полукольца помидоров. Каждую овощную прослойку стоит немного подсолить, чтобы подчеркнуть вкус.
3. Продолжать укладывать слои из овощей, чередуя их, пока не будут использованы все ингредиенты. На последний слой, обычно состоящий из помидоров, следует обильно посыпать натертым сыром и сбрызнуть чуть-чуть растительным маслом.
4. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.
5. Когда запеканка готова, её следует аккуратно достать из духовки, дать немного остыть, а затем украсить нарезанной зеленью перед подачей на стол.
Эта яркая и ароматная запеканка станет не только украшением вашего стола, но и любимым блюдом всей семьи. Приятного аппетита!
