Хрен — это не просто популярная приправа к мясным и рыбным блюдам, но и растение с богатейшими полезными свойствами. Несмотря на его репутацию непоседливого "вредителя" на огородах, многие садоводы утверждают, что без хрена в саду не обойтись. Давайте разберемся, как правильно выращивать это растение, а также как избежать чрезмерного разрастания, сообщает Дзен-канал "Ваше хозяйство".
Вкус и полезные свойства хрена
Хрен используется в русской кухне с давних времен — с IX века. Он не только добавляет пикантные нотки в блюда, но и помогает сохранить заготовки яркими и хрустящими. В его составе имеются углеводы, аскорбиновая кислота и множество минералов, таких как калий и магний. Это растение обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, помогает при различных недугах, включая ревматизм и заболевания ЖКТ.
Как выбрать сорта хрена для вашего огорода
Хрен имеет множество сортов, каждый из которых обладает своими особыми характеристиками. Вот несколько популярных:
- Атлант — корень длиной до 20 см, с плотной мякотью и вегетационным периодом около 120 дней.
- Толпуховский — корень 30-35 см, с выше средней остротой; сбор урожая занимает до 200 дней.
- Валковский — имеет острый вкус, корни длиной до 15 см и вегетационный период примерно 180-200 дней.
- Суздальский — самый острый из всех сортов, корни длиной до 15 см.
Технология посадки и ухода за хреном
Хрен — растение довольно морозостойкое, его можно высаживать как весной, так и осенью. Подходит для большинства типов почвы, однако лучше всего он растет на суглинках и черноземах. Если почвы бедные, в весенний период можно использовать минеральные удобрения.
Посадите хрен черенками длиной до 25 см с расстоянием 4-6 штук на квадратный метр. Для выравнивания корней следует удалить нижние почки. Не забывайте про регулярный полив, рыхление и прополку, чтобы избежать развития болезней. Хрен может столкнуться с грибковыми заболеваниями, что потребует обработки специальными растворами.
Для контроля над его разрастанием садоводы могут использовать ограждения или крупные емкости, например, металлические бочки. Это поможет сдержать корни в заданных пределах, не позволяя растению одичать и занять больше пространства, чем нужно.
