Петербург одной из своих ярких коллабораций представляет объединение пекарни «СЛОЙ» и бренда «Антихрупкость», которые совместно создали уникальные десерты и напитки под влиянием архитектуры конструктивизма. Это сотрудничество стало одновременно данью уважения к историческим промыслам и новым гастрономическим находкам, сообщает Дзен-канал "Яна Бех".
Архитектурное вдохновение
Недавно в Петербурге прошло мероприятие, посвященное 100-летию ленинградского конструктивизма. Это направление, известное своей строгой геометрией и логикой форм, стало источником вдохновения для многих творческих личностей города. Проект «СЛОЙ» расположился в новом здании ВШЭ на Васильевском острове, которое стало идеальным фоном для нового гастрономического опыта.
Эстетика и вкус
В магазине на витрине появилось специальное предложение с десертами ко дню конструктивизма и тем самым привлекло внимание местных жителей. В меню можно найти уникальный десерт «Прага» и особый напиток на основе чая с овсяным молоком, гранатовым кордиалом и ванильным сиропом. Десерт выделяется своей лаконичной формой — представляет собой маленький цилиндр с квадратными «окнами», как миниатюрное здание. Внутренние ингредиенты, такие как шоколадный бисквит и карамелизированный пекан, создают сбалансированный вкус, который не оставит равнодушным никого.
Что касается напитка, он не только поражает своим внешним видом, изящно сочетая слои, но и радует нюансами во вкусе — кислое сочетание граната с нежной овсяной пенкой создает удивительное кулинарное приключение. Это сочетание архитектуры и гастрономии удачно передает дух эпохи, в которой они были созданы.
Гармония форм
Не менее интересна является коллекция керамических кружек, которые были созданы в рамках этой коллаборации. Каждая кружка названа в честь известных строений и символизирует историческую и культурную ценность конструктивистской архитектуры. Например, кружка “Красный гвоздильщик” вдохновлена заводом, который давно стал символом Петербурга. На данный момент различные варианты кружек тоже аккуратно вписываются в эту современную концепцию, позволяя каждому желающему ощутить связь с архитектурным наследием города.
Эта коллаборация не только подчёркивает важность культурного наследия, но и делает его доступным в повседневной жизни. Это вдохновляющее событие — возможность не только наблюдать за историей, но и быть частью её в каждой кружке и каждом кусочке торта.
