В последние годы концепция правильного питания стала неотъемлемой частью жизни множества людей. При этом все мы помним те моменты, когда на встречах с друзьями наслаждались жирной пиццей, иногда даже по несколько кусочков разом. Но здоровый образ жизни вовсе не подразумевает отказ от любимых блюд. Наоборот, это вдохновляет на создание их здоровых альтернатив, сообщает Дзен-канал "#homeaesthetics".
Овсяноблин: основа здоровья и вкуса
Для тех, кто скучает по привычной пицце, существует отличное решение: пицца на основе овсяноблина. Это лакомство не требует использования пшеничной муки и трансжиров, что делает его идеальным для любителей здорового питания. Более того, овсяноблин обладает насыщенным вкусом и не вызывает чувства тяжести после еды.
Ингредиенты для овсяноблина и начинки
Для приготовления одного овсяноблина вам понадобятся:
- 30 г измельченных овсяных хлопьев (3 ст. ложки)
- 2 яйца
- 10 г семян чиа (1 ст. ложка)
- 2-3 ст. ложки кефира (можно заменить на кокосовое молоко или йогурт)
- Щепотка соли
- Специи по вкусу (молотый перец, сушеный укроп)
Для оформления пиццы понадобятся:
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 50-70 г запеченной куриной грудки
- 1 крупный шампиньон, обжаренный с прованскими травами
- Половинка помидора
- 20-30 г сыра моцарелла
- 0,5 ч. ложки прованских трав
Приготовление: от теста до готовой пиццы
Начнете с измельчения овсяных хлопьев в блендере. Затем в глубокой миске смешайте все ингредиенты для теста и дайте настояться в течение 10-15 минут, чтобы семена чиа набухли. После этого выпекайте овсяноблин на сковороде до золотистой корочки.
На полученную основу нанесите томатную пасту и выложите сверху куриную грудку, обжаренный шампиньон, помидоры и сыр. Не забудьте посыпать прованскими травами – это придаст блюду неповторимый аромат. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы сыр расплавился и стал аппетитным.
В результате получается низкокалорийная, но очень вкусная пицца, которая приятно удивит даже самых ярых любителей фастфуда. Приятного аппетита!
