Шоколадная колбаса — это не только вкусный десерт, но и отличный способ развлечь себя и близких на кухне. Этот быстрый и простой рецепт содержания печенья и какао станет настоящей находкой для сладкоежек. Давайте разберем процесс приготовления вместе!
Ингредиенты
- Песочное печенье – 300 г
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
- Темный шоколад – 100 г
- Сливки – 200 мл
- Грецкие орехи – 100 г
- Сахар – 100 г
- Ароматное масло – 100 г
Процесс приготовления
Начните с того, что разломайте печенье на небольшие кусочки. Разделите его на две части: одну из них затолките в порошок, а вторую оставьте целой — она послужит "шпиком" для вашей колбасы. Также подготовьте грецкие орехи, крупно их нарезав или просто раздробив толкушкой, и шоколад, который стоит поломать на мелкие кусочки.
Теперь в небольшой кастрюле нагрейте сливки на медленном огне. В отдельной миске соедините сахар и какао-порошок и постепенно добавляйте эту смесь в кастрюлю, не забывая помешивать. Когда масса начнет закипать, очень важно следить за тем, чтобы сахар полностью растворился. После этого снимите кастрюлю с плиты и добавьте поломанный шоколад. Перемешивайте, пока он не растает и не превратится в однородную массу.
Когда шоколадная смесь немного остынет, добавьте размягченное масло и снова тщательно перемешайте до однородности. Затем влейте толченое печенье и снова хорошо перемешайте. На этом этапе пришло время добавить кусочки печенья и орехи, чтобы они распределились по всей массе.
Формирование колбасы
Получившуюся шоколадную массу переложите на пленку или фольгу, придайте ей форму колбасы и плотно заверните. Уберите в холодильник минимум на несколько часов, чтобы колбаса застыла. Через час можно проверить форму и немного подправить, если это необходимо.
Когда шоколадная колбаса застынет, снимите пленку и обсыпьте ее сахарной пудрой. Нарежьте на красивые кружочки и подавайте к чаю. Этот сладкий десерт обязательно произведет впечатление на ваших гостей и станет настоящим кулинарным хитом! Не забудьте, что остатки можно завернуть в фольгу или пергамент, хотя они, скорее всего, не доживут до следующего дня.
