Лодочки из баклажанов с овощами — это не просто блюдо, это настоящее кулинарное искусство, которое поможет разнообразить ежедневный рацион. В этой необычной рецептуре собраны все элементы, способные удивить даже самых привередливых гурманов. Ароматные специи и свежие травы делают это угощение не только вкусным, но и невероятно привлекательным. Откройте для себя мир вегетарианской кухни!
Что нужно для приготовления?
- Баклажаны: 2 средних плода
- Помидоры: 150 г
- Сладкий перец: 150 г
- Репчатый лук: 80 г
- Морковь: 70 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Растительное масло: 3 ст.л.
- Специи:
- Паприка молотая — 1 ч.л.
- Зира — 0.5 ч.л.
- Сушеная зелень (орегано, базилик, тимьян) — 1 ч.л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень: для подачи
Как готовить?
Готовка лодочек из баклажанов сочетает в себе простоту и креативность. Это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать своих близких неординарным и легким блюдом. Процесс включает в себя:
1. Баклажаны разрезаются пополам и удаляется часть мякоти, чтобы создать «лодочку». Затем их нужно посолить и оставить на некоторое время, чтобы убрать горечь, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
2. Овощи, такие как помидоры, сладкий перец, лук и морковь, нарезаются мелко и обжариваются на сковороде с добавлением растительного масла. Чеснок добавляют в конце, чтобы сохранить его аромат.
3. Смешайте все начинку с пряностями и тщательно перемешайте. Заполните полученной смесью заранее подготовленные баклажаны и запекайте в духовке до полной готовности.
Эти лодочки не только радуют глаз, но и собирают за столом всю семью. Экспериментируйте с различными специями и добавками, чтобы сделать ваше угощение еще более уникальным!
