Шоколадный кекс с творожной начинкой: идеальное лакомство для любого случая
Шоколадный кекс с творогом - это настоящая кулинарная находка, сочетающая в себе богатый вкус шоколада и нежную текстуру творога. Это лакомство станет звездой любого чаепития, а его универсальность позволяет наслаждаться им как на семейных праздниках, так и просто в уютный вечер с горячим кофе.
Ингредиенты для кекса
Пшеничная мука – 1,5 стакана
Какао-порошок – 3 ст. л.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Сахар – 1 стакан
Растительное масло – 1/2 стакана
Молоко – 1/2 стакана
Яйца – 2 шт.
Ингредиенты для творожной начинки
Творог – 300 г
Сахар – 1/2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление кекса
В большой миске тщательно объединить муку, какао и разрыхлитель. Это обеспечит равномерное распределение ингредиентов.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром до пышной массы, затем добавить растительное масло и молоко. Это натуральные компоненты создадут для вашего теста нужную консистенцию.
Постепенно ввести сухие ингредиенты в яично-молочную смесь, медленно перемешивая до получения однородной массы, чтобы избежать комков.
Для начинки в другой миске смешать творог, сахар, яйцо и ванильный сахар до однородности. Важно, чтобы творог был качественным и свежим.
Выливаем половину шоколадного теста в предварительно смазанную маслом форму. Равномерно распределите творожную начинку и затем аккуратно добавьте оставшееся тесто.
Выпекайте кекс при температуре 180°C в течение 40-45 минут. Чтобы проверить готовность, можно воспользоваться зубочисткой: она должна выходить из кекса чистой.
После выпекания дайте кексу полностью остыть. При желании можно украсить его глазурью или посыпать сахаром.
Шоколадный кекс с творожной начинкой - это удивительное сочетание, которое порадует любителей сладкого и станет отличным дополнением к приятному вечеру. Вкус и текстура порадуют даже самых придирчивых гурманов.
