Москва продолжает удивлять своих жителей и гостей уникальными гастрономическими концепциями. Одной из самых обсуждаемых стала идея ресторанов, где для доступа требуется приобрести билет, что одновременно создаёт атмосферу исключительности и доступности. Одним из таких заведений является ресторан «Прожектор» сети True Cost, расположенный на Китай-городе.
Концепция и ценообразование
Суть работы подобных ресторанов заключается в том, что посетитель оплачивает фиксированную сумму за вход, после чего может наслаждаться разнообразным меню по заманчивым ценам. В «Прожекторе» стоимость входного билета варьируется в зависимости от времени посещения и дня недели: от 200 до 600 рублей. Система, по сути, напоминает турецкий оллинклюзив, так как, получив браслет, можно ненадолго покинуть заведение, но сохранять возможность вернуться обратно.
Например, во вторник, когда ресторан посетили первые гости, входной билет стоил 350 рублей. Интерьер заведения не уникален, однако комфортная обстановка дает возможность расслабиться и насладиться общением в компании друзей.
Меню и кулинарные изыски
Несмотря на предварительное изучение меню на сайте, некоторые посетители могут быть разочарованы отсутствием полного меню в самом ресторане. Однако, всё же можно было познакомиться с ценами и визуалом блюд.
- Устрицы – от 309 до 314 рублей за каждую; также подаются фаланги краба – 2,777 рублей за 330 граммов.
- Салат с дальневосточным крабом и манго – 782 рубля, рационы с ризотто – 571 рубль, а завершает трапезу десерт «шу» с фисташками за 270 рублей.
Каждое из предложенных блюд впечатлило своим вкусом и подачей, что оставило положительное впечатление о заведении. Общая сумма счета не показалась завышенной, особенно учитывая качество и разнообразие вкусностей.
Обслуживание и атмосфера
Обслуживание в «Прожекторе» было на уровне: официанты предлагали рекомендации по выбору блюд и напитков, а также заботились о том, чтобы бокалы не оставались пустыми. Настроение вечера дополнительно поддерживалось атмосферой непринужденного общения.
Теперь внимание привлекает ещё одно заведение этой сети – «Паназия» на Большой Дмитровке, которое также обещает быть интересным местом для вечера с друзьями. По сути, концепция гастрономических заведений с входом по билетам не только расширяет горизонты межличностного общения, но и создаёт возможность наслаждаться качественной кухней по демократичным ценам.
