Мечтаете о вкусном и легком завтраке? Как насчет воздушных оладий в японском стиле? Эти пушистые лакомства не только удовлетворят голод, но и добавят прекрасное настроение на весь день!
История появления удивительных оладий
Пушистые оладьи в японском стиле, которые получили популярность на Гавайях, появились благодаря любезности шеф-повара, готовившего для японских туристов. Эти оладьи моментально завоевали признание благодаря своей легкости и уникальной текстуре, что сделало их настоящей находкой для любителей утреннего блюда.
Простые ингредиенты для волшебства
Для создания этих блинов потребуется всего семь основных компонентов:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 50 г.
- Молоко - 120 мл.
- Мука - 125 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный экстракт - ? ч.л.
- Соль - ? ч.л.
Кроме того, понадобится немного сливочного масла для смазывания сковороды и сахарная пудра с кленовым сиропом для подачи, чтобы сделать блюдо еще более аппетитным.
Пошаговый процесс приготовления
1. Сначала отделите белки от желтков в разные миски. К желткам добавьте сахар и тщательно взбейте до кремообразной, светлой консистенции.
2. Введите молоко и ваниль в желтковую смесь. Просейте муку, разрыхлитель и соль, затем аккуратно перемешайте до однородности.
3. Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в желтковую массу в несколько этапов. Это поможет сохранить воздушность теста.
4. Разогрейте сковороду на низком огне и смажьте маслом. Если есть, используйте кольцевую форму, чтобыформа оладий была аккуратной. В противном случае просто выкладывайте тесто на сковороду.
5. Накройте крышкой и готовьте 5 минут с одной стороны, пока не появятся пузырьки. Затем аккуратно переверните и готовьте еще 4-5 минут с другой стороны.
Полное погружение в мир японской кухни гарантировано: подавайте оладьи, украсив их сахарной пудрой и полив кленовым сиропом. Эти пушистые шедевры, несомненно, станут хитом вашего утреннего стола!
