Клубника и малина — эти яркие и полезные ягоды становятся настоящими звездами на нашем столе, однако их срок хранения часто разочаровывает. Но есть несколько простых способов, которые помогут сохранить свежесть клубники и других ягод на протяжении двух недель. Об этом рассказывают эксперты.
Как правильно хранить клубнику в холодильнике
Многие из нас привыкли просто положить клубнику в холодильник сразу после покупки. Однако это не самое удачное решение. Один из проверенных методов заключается в использовании дистиллированного белого уксуса, который способствует уничтожению бактерий. Для этого ягоды следует замочить в растворе уксуса и воды в соотношении 1:10 на 5-10 минут, а затем тщательно промыть. Этот прием помогает задержать процесс гниения и уберечь ягоды от плесени.
Тем не менее, существуют и более простые способы хранения. Лиз Пилинг, тренер по здоровому образу жизни, утверждает, что правильное место для хранения — это ключ к свежести ягод. Например, сразу помещать клубнику в пластиковый контейнер или пакет не всегда разумно, так как это способствует накоплению влаги, необходимой для образования плесени.
Эффективное решение: банки вместо пакетов
Эксперт рекомендует использовать герметичные стеклянные банки для хранения ягоды. Например, банки из-под маринованных огурцов отлично подходят для этой цели. Вот несколько шагов, которые стоит выполнить для максимального эффекта:
- Уложите бумажное полотенце на дно банки. Это впитает лишнюю влагу, которая может привести к гниению.
- Аккуратно разместите ягоды в банке. Это предотвратит их повреждение и сбивание.
- Положите еще одно полотенце сверху. Оно также будет работать как поглотитель избыточной влаги.
После этих манипуляций банку следует поместить в холодильник, чтобы обеспечить ягодам оптимальные условия хранения. Главное — следить за чистотой банки: она должна быть сухой и герметично закрытой, что предотвратит накопление влаги. Кроме того, важно не мыть ягоды сразу после покупки, так как это может привести к их размягчению и быстрой порче.
Небольшие хитрости для долгого хранения
Важно помнить, что удаление заплесневевших ягод из общей упаковки поможет защитить остальные плоды от гниения. А использование вышеописанного метода хранения позволит наслаждаться свежей клубникой дольше, чем обычно. Применяя эти простые советы, можно сохранить ароматные ягоды на протяжении нескольких недель, радуя себя и своих близких вкусами лета даже в холодное время года.
