Соус песто, знакомый многим, пробуждает аппетит благодаря своим ярким вкусам и полезным ингредиентам. Однако, есть способ освежить этот традиционный соус, добавив необычную ноту — сельдерей. Такой кулинарный эксперимент не только обогатит ваши блюда, но и добавит новые оттенки в гастрономическом восприятии.
Польза и хранение
Этот песто с сельдереем можно хранить в холодильнике до пяти дней. Кроме того, его можно заморозить, и он сохранит свои полезные качества в течение трех месяцев. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим поистине уникальным соусом, который станет отличным дополнением к пасте, салатам и бутербродам!
Что понадобится для приготовления
Чтобы создать этот великолепный соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 75 г свежего базилика
- 300 г сельдерея
- 120 мл оливкового масла extra virgin
- 100 г тертого твердого сыра
- 50 г миндаля
- 50 г кедровых орехов
- 35 г чеснока
- 5 ч. ложек яблочного уксуса
- 3 ч. ложки белого винного уксуса
- 3 ч. ложки морской соли
Этапы приготовления
Процесс создания соуса не займет много времени:
Теперь песто с сельдереем готово, и его насыщенный вкус может украсить любую трапезу. Почувствуйте себя настоящим кулинаром и удивите своих друзей и семью оригинальным подходом к классическому блюду!
