Соус Сацебели, известный своими яркими нотками и насыщенным вкусом, стал настоящим кулинарным украшением многих блюд. Встречаем его в уютных абхазских ресторанах, где он идеально дополняет шашлыки, и на столах узбекистанцев, где ему отведено почетное место рядом с цыплятами Тапака. Этот соус стал не только обыденной приправой, но и символом воспоминаний о летних каникулов и домочадцах, которые с любовью готовили его по специфическому рецепту, передаваемому из поколения в поколение.
Ингредиенты для приготовления
- Томатная паста — 200 г
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Кинза — 2 пучка
- Перец чили — по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Аджика сухая — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — 0,25 ч. л.
- Уксус 9% — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
Шаги к идеальному Сацебели
Приготовление этого соуса не займет много времени, а его аромат с первых минут заставит обожать этот кулинарный шедевр:
Сацебели — это не просто соус, это настоящая кулинарная история, оживляющая воспоминания и подчеркивающая атмосферу любого застолья. Удачных кулинарных экспериментов!
