Этот оригинальный блинный торт из кабачков станет настоящим хит-парадом на любом столе. Идеальное сочетание нежного теста и ароматного слоеного фарша придаст вашему застолью особое очарование. Попробуйте создать этот легкий и питательный шедевр всего за несколько шагов!
Ингредиенты
Кабачок — 600 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Майонез — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 1 пучок
Приготовление
Очистите кабачки и натрите их на мелкой терке. Смешайте с яйцами, добавьте соль и муку. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
На разогретую сковороду влейте немного растительного масла только перед тем, как жарить первый блин. Выложите 1–2 столовые ложки теста и распределите его по сковороде, чтобы получился тонкий блин.
Жарьте на среднем огне 3–5 минут до появления золотистой корочки, затем переверните и продолжайте готовить с другой стороны. Если блин рвется, это значит, что он не пропекся или тесто слишком толстое.
Для начинки смешайте майонез с измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом.
Каждый блин смазывайте соусом, посыпайте укропом и укладывайте в виде торта. Дайте постоять пару часов для пропитки, но можно подавать и сразу.
Этот блинный торт из кабачков порадует как вкусом, так и своей легкостью. Привнесите в ваши будни яркие фруктовые ноты и наслаждайтесь этим удивительным блюдом!
