Чугунные сковороды — неотъемлемая часть качественной кухни, а их долговечность и антипригарные свойства могут радовать много лет. Но без должного ухода они могут быстро потерять привлекательность, и даже самые любимые аксессуары на кухне становятся источником разочарований из-за наслоений жира и нагара. Как же справиться с этой проблемой и вернуть сковороде прежний блеск? Вот несколько эффективных методов.
Чистим внутреннюю поверхность сковороды
Для начала необходимо заняться внутренней частью, где чаще всего скапливаются жир и нагары после готовки. Вот несколько действенных способов, чтобы избавиться от загрязнений:
- Соль и уксус: Смешайте стакан уксуса и несколько столовых ложек крупной соли. Получившуюся массу нанесите на поверхность и оставьте на 10-15 минут, после чего тщательно натрите губкой.
- Пищевая сода и уксус: Налейте уксус на дно сковороды и посыпьте пищевой содой. Это даст химическую реакцию, позволяющую убрать загрязнения. Оставьте на 15-20 минут, а затем нужно просто протереть губкой и смыть.
- Горчичный порошок: Нанесите немного горчичного порошка на влажную поверхность и распределите его, затем оставьте на 20-30 минут для действия. После этого смойте под проточной водой.
Очистка внешней стороны сковороды
Обработка внешней поверхности может быть более трудным, так как здесь нагар прочно застывает. Вот три способа, как справиться с внешними загрязнениями:
- Вываривание: Положите сковороду в кастрюлю с водой, добавьте немного хозяйственного мыла и прокипятите в течение 30-40 минут. После того как остынет, нагар легко отмоется губкой.
- Использование дрели: С помощью дрели и металлической щетки можно сэкономить время на удаление упорных загрязнений. Важно действовать аккуратно, чтобы не повредить поверхность сковороды.
Обновляем антипригарное покрытие
После очистки стоит восстановить антипригарные свойства сковороды. Для этого её необходимо тщательно промыть с мылом и высушить. Нанесите тонкий слой растительного масла, а затем прокалите в духовке при температуре 180-200 градусов в течение часа. Сковорода станет как новая, готовая к новым кулинарным подвигам.
