С игривым настроением и рывком в кулинарные эксперименты, сегодня предлагается рецепт, который не только украсит ваш стол, но и добавит изюминку вашему утреннему меню. Совершенно простая, но изысканная яичная запеканка с кабачками, помидорами и ароматными сырами — это идеальное решение для заботливых хозяек и занятых гурманов.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Яйца: 8 штук
- Молоко: 1/2 стакана
- Итальянская приправа: 1 1/2 ч. л.
- Соль: 1/4 ч. л.
- Молотый черный перец: 1/8 ч. л.
- Козий сыр: ок. 100 гр.
- Сыр чеддер: ок. 100 гр.
- Кабачок: 80 гр.
- Шпинат: горсть (можно использовать замороженный)
- Красный лук: 1/4 шт.
- Помидоры черри: 2 шт.
Покорите мир кулинарии
Приступая к приготовлению, сначала рекомендуется разогреть духовку до 170 °C. Тем временем, овощи можно подготовить: тщательно промойте кабачки, помидоры, нарежьте лук, а шпинат — подготовьте к использованию.
В средней миске начните взбивать яйца с молоком, добавив итальянскую приправу, соль и перец. Данный этап открывает двери для будущего вкуса всего блюда. После того как смесь станет однородной, следует добавить натертые сыры, кабачки, шпинат и лук, вновь перемешивая до однородности.
Для выпекания используйте индивидуальные формочки, которые необходимо смазать маслом или сбрызнуть кулинарным спреем. Наполните каждую формочку яичной смесью, а сверху аккуратно выложите нарезанные помидоры черри. Выпекайте в духовке от 20 до 25 минут — ориентируйтесь на готовность яиц. Чтобы облегчить процесс извлечения запеканок, аккуратно проведите ножом по краям формочек.
Позвольте готовым яичным кексам немного остыть, а затем подавайте к столу. Эта запеканка — отличный выбор для завтрака, обеда или легкого ужина, удовлетворяющий даже самых взыскательных гурманов.
