Бутерброды со временем получили репутацию «неправильной еды», но это мнение можно смело пересмотреть. Сегодня речь идет о сочетании вкуса и пользы, которое несет в себе правильно приготовленный бутерброд, пишет Дзен-канал "Бессонница".
Новый взгляд на хлеб
Чтобы создать идеальный завтрак, нужно обеспечить основу — качественный хлеб. В этом контексте идеальным вариантом станет цельнозерновой хлеб, который можно легко испечь дома без дрожжей и сложных процессов. Уникальный сырной аромат ирландского содового хлеба придаст утру особенное очарование.
Рецепт ирландского содового хлеба
Для приготовления понадобятся:
- 250 г цельнозерновой пшеничной муки
- 250 г пшеничной муки 1-ого или высшего сорта
- 1 ч. ложка (5 г) пищевой соды
- 1 ч. ложка (5 г) соли
- 450 мл кефира или пахты (или смесь 450 мл кефира + 1 ч. ложка лимонного сока)
Хлеб может быть полностью цельнозерновым, если использовать 500 г такой муки и немного увеличить количество жидкости до 480–500 мл.
Этапы приготовления:
Идеальные сочетания для сбалансированного завтрака
Вкусный хлеб сам по себе, но чтобы breakfast стал по-настоящему сбалансированным, неожиданно важны дополнительные ингредиенты. Составляя меню, руководствуйтесь принципом гарвардской тарелки:
- Белки: яйца, творог, сыр, хумус, лосось.
- Овощи: листья салата, томаты, огурцы, перец.
- Полезные жиры: авокадо, орехи, оливковое масло.
Таким образом, получится не только вкусный, но и полезный завтрак, а аромат свежевыпеченного хлеба сделает утро по-настоящему радостным, уступи место даже самому кофе.
