Непревзойдённое сочетание: говяжьи рёбрышки с картошкой
На обед подается отменное блюдо – тушёные говяжьи рёбрышки с картошкой, которое подарит всей семье настоящее кулинарное наслаждение. Это сытное и ароматное угощение идеально подойдёт как для буднего дня, так и для праздничного стола.
Составляющие для восхитительного блюда
Чтобы повторить этот гастрономический шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
Говяжьи рёбрышки – 800 г
Картофель – 800 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 2 ст. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление этого блюда — не только увлекательно, но и не займет много времени. Следуйте простым этапам:
Подготовка компонентов: Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, мелко порежьте лук, а чеснок измельчите.
Обжарка мяса: Промойте рёбрышки, обсушите их и обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Переложите их в кастрюлю.
Обработка овощей: На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и продолжайте обжаривание в течение 2-3 минут. Затем введите чеснок и томатную пасту, тщательно перемешайте и прогрейте несколько минут.
Сборка блюда: К мясу добавьте обжаренные овощи, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли наполовину. Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
Тушение: Готовьте на среднем огне около часа. Затем аккуратно добавьте картофель, перемешайте и при необходимости добавьте немного воды. Продолжайте готовить ещё полчаса, до полного размягчения картофеля.
Уже через некоторое время гости смогут насладиться невероятным ароматом и вкусом этого сытного обеда, который подается горячим. Приятного аппетита!
