Старая терка, ставшая незаменимым помощником на кухне, может потерять свою остроту со временем. Однако нет необходимости заменять её на новую — достаточно воспользоваться одним простым и доступным методом заточки, который под силу каждому, сообщает Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".
Удобство и простота процесса
Чтобы вернуть терке прежнюю остроту, достаточно всего лишь керамической тарелки. Этот метод особенно практичен: просто возьмите тарелку или чашку с шершащим дном — именно оно поможет в заточке. Стеклянные изделия не подойдут для этой процедуры.
Чтобы начать, положите тарелку дном вверх. Слегка намочите терку или нож, затем плавно проведите по шершащему ободку. Не забудьте не нажимать сильно! Достаточно легкого касания, чтобы восстановить остроту. Выбирайте угловое положение — нож следует держать под углом 30 градусов для лучшего результата. Повторив эту процедуру около 10 раз, можно заметить, как инструмент становится значительно острее.
Общие правила заточки
- Для заточки используйте только керамику;
- Важно держать нож под правильным углом;
- Не спешите — лучше сделать пару дополнительных движений, чтобы достичь наилучшего результата.
Если вы не удовлетворены конечным результатом, протестируйте процесс еще несколько раз. После завершения тщательно помойте заточенный инструмент и насухо вытерите его. Готово — теперь можно снова радоваться отличной работе вашего инструмента.
Кулинарные лайфхаки для каждой хозяйки
Этот способ подходит не только для терок, но также и для ножей. Быстрая заточка может значительно улучшить эффективность приготовления пищи, сократив время на нарезку. Учитывая простоту метода, каждый сможет его освоить и включить в свою кухонную рутину. Так что не откладывайте на потом — попробуйте уже сегодня! Дело лишь за малым: отважьтесь на первый шаг, и вы не пожалеете о выборе.
