Сытный и аппетитный ужин может быть приготовлен всего за несколько минут, и капустная запеканка – это идеальный выбор для тех, кто ценит время и простоту в приготовлении. Это блюдо не только быстрое, но и поистине вкусное, стоит лишь один раз попробовать, и оно займет прочное место в вашем меню, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для запеканки
- 3 яйца
- 80 г майонеза (примерно 3 столовые ложки)
- 80 г сметаны (тоже 3 столовые ложки)
- 50 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки крахмала
- 400 г капусты
- 1/2 чайной ложки соли
- 80 г сыра
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом, стоит мелко нашинковать капусту. Затем в глубокой миске взбить яйца, добавить майонез и сметану, тщательно перемешать венчиком. После этого ввести муку и разрыхлитель, продолжая весело мешать до получения однородной массы. Не забудьте добавить крахмал, он придаст текстуру.
Капусту следует слегка посолить и слегка помять, чтобы она стала мягче. В идеале, стоит также нарезать зелень — это добавит свежести и аромата. Теперь самое время подготовить форму для запекания: смазать её сливочным маслом и первым слоем уложить капусту, сверху посыпая зеленью. Затем залить все приготовленной заливкой и щедро посыпать натертым сыром.
Запекать запеканку необходимо в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-30 минут, пока она не станет золотистой и румяной. Готовое блюдо прекрасно подходит как в горячем, так и в холодном виде, оставляя после себя желание попробовать еще раз. Этот восхитительный и простой рецепт собирает все положительные отзывы, ведь он выполняется из доступных продуктов и точно радовать ваших близких.
