Сало — это не только популярный, но и очень вкусный продукт, который можно использовать в разнообразных блюдах или подавать в качестве закуски. Приготовление маринованного сала — это искусство, которое требует правильного подхода и немного терпения. Этот процесс придаёт сальному лакомству насыщенный вкус, особую текстуру и благородный аромат специй.
Необходимые ингредиенты
Для создания удивительного маринованного сала вам понадобятся:
- Сало свиное: 1000 г
- Вода: 1,5–2 л
- Соль: 8–10 ст. ложек
- Сахар: 3 ст. ложки
- Чеснок: 5–8 зубчиков
- Чёрный перец горошком: 8–12 шт.
- Душистый чёрный перец: 5–6 шт.
- Лавровый лист: 3–5 шт.
- Уксус 9%: 100 мл
- Специи по желанию: гвоздика, кориандр и др.
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы достичь идеального результата:
Соблюдая эти советы, можно получить невероятное маринованное сало, которое станет настоящим украшением стола и радостью для гостей!
