Когда речь идет о простых, но восхитительных блюдах, соусы способны добавить им новый уровень вкуса и разнообразия. Эти шесть простых в приготовлении соусов идеально подойдут для сосисок, котлет, гречки и макарон, заставляя их звучать как настоящие кулинарные шедевры, пишет Дзен-канал "Big Taste".
1. Сырный соус с горчицей
Ингредиенты:
- 100 г плавленого сыра
- 100 мл молока
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. вустерского соуса
- ч. л. паприки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: На медленном огне растопить сыр в молоке, постоянно помешивая. Затем добавить горчицу, вустерский соус, паприку, соль и перец. Готовьте до получения однородной массы.
2. Томатно-чесночный соус с базиликом
Ингредиенты:
- 200 г томатного соуса или пассаты
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сахара
- ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. оливкового масла
- Щепотка чили по желанию
Приготовление: Обжарьте измельчённый чеснок на оливковом масле, добавьте томатный соус, сахар, базилик и при желании чили. Тушите на среднем огне 5-7 минут.
3. Грибной соус со сливками
Ингредиенты:
- 150 г шампиньонов
- 100 мл сливок 20%
- 1 луковица
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль, перец, тимьян по вкусу
Приготовление: На сливочном масле обжарить лук и грибы до мягкости, затем добавить сливки и специи. Тушите 5 минут, пока соус не загустеет.
Эти замечательные соусы позволяют легко разнообразить повседневные блюда, придавая им уникальный вкус и настроение. Легкость в приготовлении делает их доступными для всех, а разнообразие ингредиентов позволяет каждому найти что-то по вкусу. Приятного аппетита!
