Этот уникальный рецепт, представляющий собой идеальное сочетание запеченного картофеля с хрустящей корочкой, завоевал популярность благодаря своей простоте и изысканному вкусу. Благодаря Гордону Рамзи, битый картофель получил мировое признание и теперь является фаворитом на кухнях любителей гастрономии.
Ингредиенты для битого картофеля
- Молодой картофель — 1 кг;
- Свежий розмарин — 1 веточка;
- Тимьян — 2-3 веточки;
- Оливковое масло — 3 столовые ложки;
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Для соуса:
- Греческий йогурт (или сметана) — 250 г;
- Лимонная цедра — половина чайной ложки;
- Лимонный сок — 1 ч. л;
- Свежий укроп — 3-4 веточки;
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — щепотка.
Этапы приготовления
Чтобы создать это восхитительное блюдо, следуйте простым шагам:
Этот изысканный рецепт битого картофеля станет отличным дополнением к любому столу, радуя вкусовые рецепторы ваших гостей.
