Приближаются новогодние праздники, и каждый хозяйке становится особенно важно продумать не только основное меню, но и закуски. Шпроты, малоизвестные, но такие универсальные рыбные консервы, могут сыграть главную роль в этом плане. Их можно использовать не только для бутербродов и канапе, но и для создания целых закусочных тортов. Рассмотрим свежие идеи среди простых рецептов с шпротами, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Простота выбора и качества
Во время покупок, важно помнить, что шпроты лучше приобретать не только в традиционных жестяных банках, но и в высококачественной стеклянной упаковке. Она обеспечивает лучшую видимость продукта и позволяет оценить его качество. Выбор проверенных брендов значительно уменьшит риск неприятных сюрпризов во время праздничного застолья.
К тому же, корпорация "Роскачество" недавно провела исследование, в ходе которого выяснила, что лучшие шпроты приходят из Калининградской области. Это отличный повод обратить внимание на их продукцию и следить за качеством на полках магазинов.
Закусочный торт «Мимоза Наполеоновна»
Классический салат «Мимоза» можно легко адаптировать, заменив стандартные рыбные консервы на шпроты. Для этого понадобятся:
- 500 г слоеного бездрожжевого теста
- 1 морковь
- 1 большая луковица
- 3 банки шпрот
- 4 куриных яйца
- 100 г твердого сыра
- 400 г творожного сыра
- 200 г майонеза
- 20 мл растительного масла
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения
Сначала тесто нужно разморозить и выпекать в предварительно разогретой духовке. Затем, подготовив морковь и лук, их стоит обжарить. Яйца отварить и натереть, а шпроты размять. Смешав творожный сыр с майонезом, начать выкладывать слои закусочного торта. Каждый слой смазывается кремом, на него выкладывается начинка, после чего все запечатывается в фольгу и оставляется в холодильнике.
Закуска со шпротами: Тарталетки
Для быстрого и эффектного закусочного элемента подойдут тарталетки из моркови и сыра. Ингредиенты:
- 300 г моркови
- 200 г сыра
- 7 яиц
- 100 г шпрот
- 4 ст. л. майонеза
- 2 ч. л. зелени
Эти маленькие тарталетки, наполненные шпротами, не только порадуют глаз, но и подарят ощущение праздника. Просто натереть морковь, смешать ее с натертым сыром и яйцом — и ваше тесто готово. После запекания их просто наполняют шпротами и закрашивают майонезом.
