Этот рецепт удовлетворит вкусы всех настоящих гурманов! Восхитительное блюдо, объединяющее в себе простоту и богатство кулинарного вкуса, идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сытный картофель, дополненный нежными мясными рулетами, завернутыми в расплавленный сыр, станет настоящей находкой для любых кулинарных начинаний.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Свинина или куриная грудка — 300-400 гр.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Твёрдый сыр — 100 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Небольшое количество сливочного масла
- Свежая зелень
- Майонез или сметана с пряностями
Приготовление
Начнем с подготовки картофеля: очищенные клубни нарезаются на средние слайсы, которые затем посыпаются солью, перцем и любимыми специями. Выложите их на противень.
Далее мясо нарезается на крупные куски и обрабатывается солью и перцем. Каждый кусок отбивается, придавая ему желаемую форму для рулетов. В сковороде слегка обжариваются кольца лука, после чего добавляется натёртая морковь. Овощи тушатся до мягкости, после чего их следует остудить и смешать с мелко нарубленной зеленью, приправленной по вкусу.
Теперь пора собирать рулеты: на каждый кусок мяса помещается небольшое количество сливочного масла и овощная начинка. Завернуть и зафиксировать рулетики можно при помощи зуб toothpick. Эти заготовки обжариваются на медленном огне до полной готовности.
Готовые рулетики выкладываются на картофель, и их покрывают соусом из майонеза или сметаны. Накройте блюдо фольгой и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и оставьте в духовке ещё на 10-15 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка.
Это блюдо прекрасно сочетает в себе ароматы домашнего уюта и изысканный вкус. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких удивительными кулинарными шедеврами!
