Ищете способ разнообразить свой рацион и порадовать близких оригинальным блюдом? Рулет из фарша с сыром — это именно то, что нужно! Быстрое в приготовлении, это лакомство идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание сочного мяса и расплавленного сыра порадует гурманов и простых любителей вкусной еды, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления рулета потребуются:
- Фарш — 500 г
- Луковица — 1 шт.
- Сушеный чеснок — 1/3 ч. л.
- Базилик — 1/3 ч. л.
- Приправа к мясу — 1/2 ч. л.
- Сыр — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Для кляра: молоко — 250 мл, яйца — 2 шт.
Этапы приготовления
1. В первую очередь, одна луковица измельчается и добавляется к фаршу. Затем к этому составу добавляются специи и яйцо. Вся масса тщательно перемешивается до однородной консистенции и отбивается, чтобы избавиться от лишнего воздуха.
2. На столе располагается пленка в несколько слоев, на которую выкладывается фарш, формирующий прямоугольник размером примерно 30 на 40 см. Сыр натирается на крупной терке и равномерно распределяется по поверхности фарша, исключая края. Заворачиваем рулет с помощью пленки и помещаем его в морозильник на 3-4 часа.
3. Для кляра в миску наливается молоко, добавляются яйца и соль. Все смешивается, затем добавляется предварительно просеянная мука до достижения нужной консистенции.
4. По истечении времени рулет нарезается на кусочки толщиной до 1 см. Каждый из них опускается в кляр и обжаривается на сковороде на среднем огне. Это гарантирует, что фарш будет прожарен в полном объеме.
Приготовленный рулет — это отличный способ насладиться вкусной, сытной и разнообразной пищей. Экспериментируя с начинками, можно добавлять овощи, зелень и другие специи, создавая новые уникальные сочетания и блюда. Приятного аппетита!
