Секреты идеального дрожжевого теста для сладкой выпечки

Секреты идеального дрожжевого теста для сладкой выпечки

Для всех любителей сладкой выпечки представляем уникальный рецепт дрожжевого теста, который станет настоящей находкой на вашей кухне. Этот простой и вкусный способ приготовления теста точно покорит сердца всех сладкоежек и станет основой для множества изысканных десертов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".

Ингредиенты для теста

  • Мука: 350 г
  • Сахар: 50 г
  • Сливочное масло: 30 г
  • Растительное масло: 20 г
  • Яйцо: 1 среднее
  • Молоко: 150 мл
  • Вода: 20 мл
  • Соль: 0,5 ч. ложки
  • Дрожжи: 4 г сухих (или 12-15 г свежих)

Пошаговая инструкция

Приготовление этого теста не займет много времени и сил, а результат порадует даже самых взыскательных Gourmets:

  • Подготовка ингредиентов: В глубокой миске соедините муку, сахар и соль. Добавьте растительное и сливочное масла, после чего хорошо перемешайте.
  • Активирование дрожжей: В отдельной емкости соедините теплое молоко и воду, добавьте дрожжи и оставьте на 10-15 минут до образования шапочки.
  • Замес теста: Влейте жидкость с дрожжами в мучную смесь, добавьте яйцо и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  • Подъем теста: Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме.
  • Этот универсальный рецепт можно адаптировать под любые ваши предпочтения, добавляя фрукты, орехи или шоколадные кусочки. А помочь в освоении рецепта смогут видеоматериалы без рекламы. Доступ к ним можно получить как на платформах Дзена и Рутуба. Попробуйте, и создайте свою сладкую шедевры на основе этого замечательного теста!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

    Лента новостей