Каждый ищет способ удивить своих гостей на праздниках, и это замечательное печенье станет великолепным дополнением к чаю. Простота приготовления, но с удивительным результатом, делает этот десерт настоящим находкой для домохозяек. Мягкое песочное тесто с насыщенной ореховой начинкой — это как маленькое чудо на тарелке.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- мука — 2 стакана (примерно 250-260 г)
- сливочное масло — 100 г
- сахар — 2 столовые ложки
- 2 желтка
- молоко — 50 мл
- соль и ванилин по вкусу
- разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Для начинки:
- грецкие орехи — 180 г
- сахар — 100 г
- 2 яичных белка
- корица — полчайной ложки
Приготовление
Приступая к созданию этого лакомства, в первую очередь важно замесить песочное тесто. Соедините муку, сливочное масло, сахар, желтки и молоко. Добавьте немного соли, ванилин и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородной консистенции. После этого поместите тесто в холодильник.
Пока тесто остывает, можно подготовить ореховую начинку. Необходимо измельчить грецкие орехи и смешать их с сахаром, белками и корицей. Эта смесь станет ароматным сердцем вашего печенья.
После того как тесто готово и начинка тоже, раскатайте тесто в пласт толщиной около 4-5 мм. Выложите ореховую начинку, распределите её по 2/3 теста, затем аккуратно сверните в рулет или сложите. Используя нож, нарежьте его на небольшие кусочки. Переложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Поделитесь радостью с близкими
Когда печенье будет готово, оно порадует всех вкусом и ароматом. Такая выпечка точно станет звездой вашего праздничного стола и будет радовать не только вас, но и ваших близких. Приятного аппетита!
