Приготовление трески может стать настоящим кулинарным приключением. Овощной рис Басмати в сочетании с ароматной рыбой предлагает незабываемый вкус, который обязательно оценят ценители здоровой кухни. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет дом соблазнительным ароматом, оставляя незабываемые воспоминания о семейном ужине, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для шедевра
- Филе трески — 350 г
- Зеленый горошек (замороженный) — 100 г
- Сухари панко — 80 г
- 1/2 лимона
- Оливковое масло с базиликом и чесноком — 30 мл
- 1 куриное яйцо
- Молоко — 100 мл
- Свежая петрушка — 1-2 веточки
- Рис Басмати — 150 г
- Пшеничная мука — 80 г
Пошаговые рекомендации по приготовлению
Этап 1: Рис Басмати варится в большом объеме воды. Вскипятите 1,5 литра подсоленной воды и добавьте рис. Варите на среднем огне 10-12 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте теплой водой.
Этап 2: Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла. Затушите замороженный горошек в течение 2-3 минут, затем перенесите его на отдельную тарелку.
Этап 3: Осмотрите филе трески на наличие костей и нарежьте на порционные куски. В одной миске смешайте яйцо с молоком, а в две другие тарелки выложите муку и сухари панко. Обваляйте каждую рыбку сначала в муке, затем в яичной массе и наконец в сухарях. Обжаривайте на сковороде с оставшимся маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Этап 4: Мелко нарежьте петрушку и смешайте её с готовым рисом, горошком и оливковым маслом. В конце, по желанию, подавайте со свежевыжатым лимонным соком. Это не только раскроет весь вкус блюда, но и добавит яркую кислинку.
Такой незатейливый, но изысканный рецепт станет настоящим открытием для домашнего обеда или ужина. Блюдо гарантированно подарит яркие эмоции, оставляя вкусные впечатления!
