В борьбе с признаками старения важнейшими союзниками становятся полезные продукты, которые способны вернуть молодость и жизненную энергию. Брокколи, по мнению врача-нутрициолога Светланы Ищенко, является настоящим суперфудом для омоложения.
Полезные свойства брокколи
Этот овощ – кладезь антиоксидантов, таких как витамин C и бета-каротин, которые эффективно борются со свободными радикалами, замедляя процесс старения кожи и организма в целом. Кроме того, брокколи богата витамином K, необходимым для поддержания здоровья костей и их защиты от разрушения.
Но на этом полезные свойства брокколи не заканчиваются. Сульфорафан, содержащийся в ней, укрепляет иммунную систему и уменьшает воспалительные процессы. Также стоит отметить, что брокколи изобилует клетчаткой и витамином A.
Рецепт салата с брокколи
Чтобы насладиться вкусным и полезным блюдом, вам понадобятся:
- 1 средняя головка брокколи;
- 1 гранат;
- 50 г грецких орехов (нарубленных);
- 50 г сыра фета (измельченного);
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
